TIPS MEMILIH KOPI BERKUALITAS!

Agu 15, 2019

Memilih biji kopi terbaik membutuhkan perhatian pada detail dan pengetahuan yang baik tentang apa yang Anda inginkan. Sebagian besar perusahaan akan menyertakan label yang tidak selalu menggambarkan kualitas biji kopi. Label semacam itu dimaksudkan untuk menarik pembeli dan sering menunjukkan kurangnya pengetahuan pada bagian sang pemanggang. Ini karena esensi kemasan adalah memberikan informasi yang bertentangan dengan perasaan yang timbul. Mengikuti tips yang diberikan di atas akan memungkinkan Anda untuk membeli biji kopi terbaik dan memungkinkan Anda untuk menikmati secangkir kopi terbaik selalu. Juga selalu menggiling biji Anda tepat sebelum menyeduh atau mendapatkan mesin terbaik dengan inbuilt grinder sehingga Anda selalu mengambil secangkir kopi segar. Berikut tips untuk memilih biji kopi anda dengan benar:

1. Ketahui preferensi Anda

Ada dua kategori luas biji kopi komersial di pasaran saat ini, Robusta dan Arabica. Mengetahui apa yang Anda sukai akan sangat membantu dalam memilih apa yang Anda inginkan. Jenis kopi Arabika tumbuh di daerah dataran tinggi. Umumnya dikenal karena rasanya yang sedikit asam dan halus. Di sisi lain, Robusta tumbuh di daerah dataran rendah dan memiliki rasa pahit yang kuat. Meskipun Arabica dianggap memiliki tingkat yang lebih tinggi, ini sangat tergantung pada proses pertumbuhannya dan perawatan yang diterimanya selama perjalanannya ke pemanggang kopi. Semua ini tidak menjamin bahwa produk akhir berkualitas tinggi. Jadi, kecuali Anda ingin menjadi seorang ahli, berhentilah khawatir tentang jenis biji dan fokuslah untuk menemukan sang pemanggang untuk memenuhi kebutuhan Anda.

2. Pilih biji kopi berdasarkan selera pilihan Anda

Beberapa pecinta kopi ingin cangkir pertama mereka memiliki rasa lezat yang konsisten dan mendapatkan ini membutuhkan sedikit trial and error. Jika Anda lebih suka kopi yang memiliki rasa halus yang memiliki tingkat keasaman yang bervariasi, maka Anda ingin menggunakan biji kopi kering berwarna terang. Biji ini dipanggang dalam waktu yang lebih singkat dan kopi yang diseduh cenderung tidak memiliki rasa pahit. Jika Anda lebih suka mengambil kopi yang memiliki rasa yang kuat, maka Anda ingin membeli biji kopi yang telah dipanggang dalam jangka waktu yang lebih lama. Kacang ini cenderung mengkilap, dengan penampilan yang gelap. Ketika diseduh, mereka menghasilkan rasa yang berani dan pahit, membawa lebih banyak minyak kopi ke permukaan.

 

3. Tentukan berapa banyak kafein yang Anda inginkan dalam kopi Anda

Berlawanan dengan apa yang diyakini kebanyakan orang, biji kopi panggang gelap mengandung kadar kafein yang lebih rendah daripada biji kopi yang dipanggang ringan atau sedang. Biji panggang ringan memiliki tingkat kafein tertinggi dari ketiganya. Biji kopi yang digunakan untuk membuat Espresso berada di ranah panggang sedang. Jika Anda ingin memanfaatkan asupan kafein Anda, lebih baik Anda mengonsumsi kacang panggang ringan atau sedang.

4. Beli biji kopi di tempat pemasok berkualitas.

Membeli biji kopi dari pemanggang yang disegani untuk pemanggangan kopi yang konsisten, meningkatkan peluang Anda untuk mendapatkan biji berkualitas tinggi. Meskipun kadang-kadang Anda mungkin tidak mendapatkan biji yang menghasilkan rasa persis yang Anda inginkan, Anda kemungkinan besar akan mendapatkan biji yang bebas dari cacat apa pun dan ini adalah cara termudah untuk memastikan bahwa Anda mendapatkan secangkir kopi yang layak dengan setiap minuman.

5. Selalu periksa tanggal panggang

Penting bahwa Anda selalu memanggang kopi baru. Sebelum membeli biji kopi Anda, periksa tanggal panggang pada label sehingga Anda tahu berapa hari telah berlalu sejak biji dipanggang. Jika Anda tidak memiliki penggiling kopi di rumah Anda, pilih seluruh kantong biji dan minta supermarket atau kafe untuk menggilingnya untuk Anda. Hindari kopi yang dikemas sebagai tanah karena mungkin tidak melewati proses perawatan yang luar biasa.

 

6. Hindari biji kopi yang berlabel 100% Kopi

Biji kopi berlabel 100% Arabika atau 100% kopi biasa. Ini sebagian besar tidak benar terlepas dari kenyataan bahwa biji kopi terbaik berasal dari tanaman ini. Tidak semua biji arabika diproduksi sama dan Anda perlu memperhatikan penyebutan varietas. Semua kacang kemasan tidak akan memiliki ini. Anda lebih mungkin membuat secangkir kopi yang lebih baik dari paket yang memiliki label ini daripada yang tidak. Varietal tidak selalu menjamin kualitas; Namun, memperhatikan detail tersebut merupakan cerminan dari perhatian yang diberikan pada kacang yang baik.


3 komentar

Post
Tidak ada komentar lagi